|
|
Peer , Rauwe Ham En Ricotto.
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 rijpe handperen
200 gram Ricotto of Huttenkase
citroensap
zout
peper.
Voorbereiding:
15min.voorbereiding.
Schil de peren, verdeel ze in acht partjes in de lengte en verwijder de klokhuizen.
Besprenkel de partjes peer met citroensap om verkleuring tegen te gaan.
Snij de rauwe ham in stukjes en meng ze in een schaaltje met de kaas en de olijfolie. Breng het geheel op smaak met peper en zout.
Bereidingswijze:
Leg de partjes peer in stervorn op vier borden. Schep het ham-kaas mengsel in bolletjesvorm in het midden van de ster. De peer en het ham-kaas mengsel worden samen gegeten.
|
|
|