|
|
Hollandse Champignon-kaas Fondue
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 el roomboter, 8 afgestreken el bloem, 2 dl bouillon, 3 dl melk, 250 gr champignons, 100 gr kernhem geraspt, 150 gr goudse kaas geraspt, 75 gr blokjes ham, peper en bieslook.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een pan roer er de bloem door tot het een bal is, voeg beetje bij beetje al roerend de bouillon toe en daarna de melk goed blijven roeren.
Snijd de champignons in plakjes en voeg ze met de ham en de kaas bij de saus laat de kaas goed smalten omder voortdurend roeren.
Maak de fondue op smaak met bieslook en peper
|
|
|