|
|
Roergebakken Lamsvlees-hutspot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 g lamsboutlappen, in blokjes
30 g boter
300 g krieltjes in de schil, in vieren
150 g kleine uien, in parten
300 g bosworteltjes, steelaanzet laten zitten
1 zakje verse provencaalse kruiden, fijngesneden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrooi het vlees met peper. Verhit 30 g boer in een wok en roerbak hierin het vlees in ca. 3 min. op hoog vuur rondom bruin. Schep de krieltjes erbij, temper het vuur tot de helft en roerbak ca. 5 min. Schep de ui erbij en roerbak ca. 3 min. Voeg de worteltjes en kruiden toe en roerbak ca. 2 min. Schenk er 1 dl water bij, leg een deksel op de pan en stoof het gerecht op laag vuur nog ca. 5 min.
|
|
|