Gegrilleerde Tongschar Met Aardappelspiesjes En Kool

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 tongscharren van 450 g,
1 rode kool,
1 groene kool,
1 kg aardappelen,
arachideolie,
alcoholazijn,
paneermeel,
eiwit,
bloem,
boter,
dille,
nootmuskaat,
peper,
zout.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De tongscharren schoonmaken en enkel de zwarte velkant erafhalen.
Kruiden, in bloem wentelen en daarna in de olie.
In ruitjesvorm op de hete grill roosteren en daarna ongeveer 3 minuten verder gaar laten worden in de hete oven.
De kolen in fijne reepjes snijden en apart houden.
Een marinade van 1/3 water, 1/3 olie en 1/3 azijn maken, aan de kook brengen, over de rode en de groene kool gieten en laten afkoelen.
De aardappelen schillen, er enkele dikke blokjes van snijden en de rest pureren met een klontje boter.
De aardappelpuree kruiden met dille en nootmuskaat, in kroketjes rollen, door het eiwit en paneermeel halen en goudgeel bakken.
De aardappelblokjes bakken.
De groene en de rode kool ondereen op het bord schikken en de tongscharren erop leggen.
De frietjes en kroketjes op een spies steken en bovenaan op het bord leggen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 14-08-2020