|
Saus Van Rode Uien
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -400 g rode uien (fijn gesnipperd)
-10 g boter en 1 takje tijm
-1/8 l rode port en 1/2 l rode wijn
-30 g in blokjes gesneden koude boter
-zout en versgemalen witte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -verhit de boter in een pan en fruit de uien glazig
-voeg tijm toe en giet de port erbij
-en laat tot de helft inkoken
-voeg de rode wijn toe en laat 25 min zachtjes koken
-klop de blokjes koude boter door de saus en breng op smaak met zout en peper
|
|
|