|
Wortel-gemberstamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kilo kruimige aardappelen - 600 gram winterwortels - 4 cm. gemberwortel - 1 ui - 25 gram boter - rookworst - 200 ml. melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en was ze. Kook ze in 20 minuten gaar. Schil de wortels en snijd ze in blokjes. Schil de gemberwortel en rasp hem. Pel en snipper de ui. Verhit de boter in de braadpan. Bak Bak de wortel, gember en ui 10 minuten zachtjes. Bereid de rookworst volgens de aanwijzing. Giet de aardappelen af en stamp ze met de melk tot puree. Meng het wortelmengsel door de puree. Breng het op smaak met zout en versgemalen peper.
|
|
|