|
|
Rattatouilleschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1groene en 1rode paprika,in grove stukken,250g kastanjechampignons,gehalveerd,1of2 uien,in halve ringen,
ca.5knoflookteentjes,gesnippert,1zakje diepvries aardappelpartjes met schil, 2trostomaten.Italiaanse kruidenmix,basilicum(diepvries)Olijfolie en zeezout, 1zakje geraspte kaas.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor tot ca. 200-220 graden.
Bereidingswijze:
Alle ingredienten lekker husselen met olijfolie flink wat peper uit de molen en wat grof zeezout, samen met lekker wat Italiaanse kruidenmix uit de diepvries en wat extra basilicum. Zet de braadslee in de voorverwarmde oven en laat het ca. 35min. roosteren. Zo nu en dan even voorzichtig omscheppen zodat alles een lekker bruin kleurtje krijgt en heerlijk geroosterd word.
Dan de in parten gesneden tomaten erover verdelen en ruim bestrooien met geraspte kaas. Weer even terug in de oven en eventueel even onder de grill om de tomaten te warmen en de kaas te laten smelten.
|
|
|