|
|
Canapes Met Haring
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
5 sneden toastbrood
5 ingelegde haringfilets
30 gr boter
30 gr bloem
1 dl volle melk
1 dl room
1 eidooier
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Snijd de korsten van de broodsneetjes en snijd de sneetjes doormidden.
2. Leg op elk sneetje een halve haringfilet. Laat de boter smelten. Roer de bloem erdoor.
3. Giet eerst de melk en dan de room erbij en laat indikken tot een smeuige bechamelsaus.
4. Roer er een eidooier door en kruid met peper en zout.
5. Verdeel de bechamel over de haring en gratineer ze onder de hete grill.
|
|
|