|
|
Krabsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 hardgekookte eieren
1/2 blikje krab
stukje winterwortel
2 eetlepels halvanaise
1 eetlepel koffiemelk
1/2 theelepel citroensap
peper
strooiaroma
12 sprietjes bieslook
1/2 kropje rode sla
1/2 bosje radijs
Voorbereiding:
Eieren pellen en grof hakken. In zeef krab laten uitlekken en stukjes kraakbeen eruit halen. Winterwortel schoonmaken, wassen en raspten. In kom doen: halvanaise, koffiemelk, citroensap, peper en strooiaroma. Bieslook erboven fijnknippen. Toevoegen: krab, eistukjes en wortel. Door elkaar mengen. Efgedekt in koelkast zetten. adijs wassen. Radijsjes insnijden tot roosjes. In bak koud water leggen.
Bereidingswijze:
Rode slabladeren wassen en goed uitslaan.
|
|
|