|
|
Laplandse Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gram bacon
400 gram runds bieflappen
4 uien
1? kg aardappelen
1 zakje geraspte oude kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak in een braadpan de in kleine reepjes gesneden bacon uit in wat boter.
Voeg hierbij de in reepjes gesneden bieflappen toe. Dit regelmatig omscheppen.
Snijd de uien in ringen en bak deze in een koekepan in wat boter tot ze wat lichtbruin zien.
De aardappels heel even laten koken en ze dan afgieten. Een vuurvaste schaal inboteren.
Leg een laag aardappelen als boden hierin, dan de helft van de gebakken uiringen.
Daarna de helft van de bacon-vlees massa.
Herhaal deze volgorde met als laatste een laag aardappelen en strooi de kaas als laatste erover.
Zet de schaal met deksel in een voorverwarmde oven op 225 graden.
En laat de laplandse schotel ongeveer 3 kwartier gaarstoven.
|
|
|