|
|
Zaadbrood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1,2 dl karnemelk> 5 eetl water> 1 eetl plantaardige olie>1 eetl suiker> 1/4 theel zuiveringszout>1 theel zout>2 eetl geroosterde tarwekiemen>60 gr volkorenmeel>180 gr broodbloem>1,5 theel gist> 3eetl geroosterde zonnebloempitten>1 eetl geroosterd sesamzaad
Voorbereiding:
Rooster de tarwekiemen en het sesamzaad apart in kleine droge koekepannen op een matig vuur. Schud de pannen af en toe zodat ze niet aanbranden. Rooster ze toooooooot ze goudbruin zijn. Laat het goed afkoelen.
Bereidingswijze:
Doe de ingredienten, behalve de zaden en pitten, in de aanbevolen volgorde in de machine. Stel de machine in op volkorenbrood,medium korst, en voeg na het 1e piepje de zaden en pitten toe. Na de 2e piep het brood uit de vorm halen en af laten koelen.
|
|
|