Kerst-kalkoen

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
1 snee oud witbrood; 50 gram zilveruitjes; 150 gram gedroogde pruimen; 200 gram gedroogde abrikozen; 1 ei; 100 gram boter; rode wijn; zout; peper; kalkoen van ca. 3 kilko; 2 grote uien

Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 graden.

Bereidingswijze:
Week het brood in heet water, knijp vocht eruit en meng met zilveruitjes, grofgehakte pruimen en abrikozen, ei, de helft van(gesmolten)boter, 1 eetlepel wijn, zout en peper. Vul de kalkoen hiermee en sluit met prikkertjes. Smeer de buitenkant van de kalkoen in met zout en peper. Snij de uien in ringen en verdeel dat over ingevette bakplaat, leg kalkoen hierop en plaats onderin oven. Schenk rest van gesmolten boter erover en bedruip elke 20 minuten. Na ? 2 uur is de kalkoen gaar. Leg op een serveerschaal, dek af metaluminiumfolie en laat 30 minuten rusten. Schenk ? dl wijn bij de braadboter en roer tot jus.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024