|
|
Kalfsbiefstukje Met Een Whiskeysaus Met Aardappelkroketjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 biefstukjes van ca.125/150 gram
- ? ui gesnipperd
- 100 gram champignons in plakjes
- Flinke scheut Whisky
- ? liter koksroom
- zout en peper
- 1 zakje aardappelkroketjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak het vlees in de boter krokant en houd deze warm in aluminiumfolie. Fruit in de helft van de boter de uien en champignons. Blus af met een scheut whisky en voeg de room toe. Laat inkoken totdat er een licht gevonden saus ontstaat, Breng op smaak met zout en peper. Verwarm de borden even 2 minuten in de magnetron.. Serveer de kalfsbiefstuk met de saus.
Zorg dat je ondertussen dee aardappelkroketjes gebakken hebt in de olie of frituurvet op 180 graden.
|
|
|