|
|
Kippensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
60 gram boter
4 eetlepels tarwebloem
5 dl kippenbouillon
2,5dl melk
1 kipfilets fijn gesneden
2,5 dl room
1 selderijstengel fijngehakt zout
fijn gesneden peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een grote pan en voeg de bloem toe.Verhit het mengsel al roerende ongeveer 2 minuten op laag vuur tot het goudbruin is.Voeg de koude bouillon beetje bij beetje toe en roer tussendoor het mengsel steeds weer glad.Roer constant op laag vuur tot het mengsel kookt en begint in te dikken.Voeg de melk, de fijn gesneden kip, room, en de selderij toe laat het geheel ongeveer 10 minuten sudderen tot de kip gaar is. voeg zout naar smaak toe.Serveer de soep met fijngesneden peterselie.
|
|
|