|
Chocolade-ijs
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 1 eierdooier, * 70 gr. fijne kristalsuiker, * 15 gram cacao, * 200 cc melk, * 125 cc. slagroom
Voorbereiding: Klop de eierdooier met de suiker, de cacao en 50 cc. melk totdat de cacao is opgelost. voeg de rest van de melk toe en roer het geheel goed door, klop de slagroom bijna stijf(zonder suiker) giet het cacaomengsel bij de geklopte slagroom, meng alles goed door elkaar
Bereidingswijze: Mengsel in de ijsmachine gieten en nu wachten tot het klaar is
|
|
|