|
|
Delikatesskottbullar
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr rundergehakt
250 gr kalfsgehakt
125 gr varkensgehakt of saucijzenvlees
1 theel zout
1/4 theel witte peper
1 eierdooier
1/2 kop paneermeel
1 kop half-om-half (mengsel van licht en donker bier)
1 eetl gehakte ui
1/4 kop margarine of boter
bloem
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vermeng de gehaktsoorten met zout, peper, eierdooier, paneermeel en bier. Fruit de ui in 1 eetlepel margarine glazig en vermeng met de gehakt. Draai er kleine balletjes van en rol die door de bloem. Bak de balletjes bij porties aan alle kanten bruin op matig vuur in de rest van de margarine in een grote koekenpan. Laat uitlekken op keukenpapier.
|
|
|