|
|
Parijse Appelflan
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
6 plakjes diepvriesbladerdeeg
2 - 3 zachtzure appels
2 perziken
3 eetlepels suiker
2 eetlepels rozijnen
100 gram abrikozenjam
Voorbereiding:
De oven voorverwarmen op 200 graden Celcius en de bladerdeegplakjes laten ontdooien
Bereidingswijze:
1. Wanneer de bladerdeegplakjes ontdooit zijn, de taartvorm bedekken. De naden enigzins vast drukken en hier en daar inprikken met een vork.
2. De appels schillen en het klokhuis verwijderen, de perziken wassen en de pit verwijderen.
3. De vruchten in dunne partjes snijden en dakpansgewijs in cirkels decoratief op het deeg leggen. Aan de rand 1 centimeter vrij laten.
4. De suiker over het fruit strooien. De taart midden in de oven +- 30 minuten bakken. Eventueel met een stuk bakpapier afdekken om te voorkomen dat de taart te donker wordt.
5. De taart uit de oven halen en met rozijnen bestrooien.
6. De jam langzaam in een pannetje verwarmen en met een kwastje over de vruchten strijken.
~~ Per punt +- 130 Kcal ~~
|
|
|