|
|
Sinaasappeltaart Met Room
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 theelepel bakpoeder
1 zakje vanillesuiker
2 limoenen
2 sinaasappels
250g garneer amandelen
250g mascarpone
250g suiker
6 eieren (M)
bloem voor bestuiven
boter voor invetten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-Verwarm de oven voor op 200?C (hetelucht 180 ?C).
-Was en kook de hele sinaasappels ca. 1 uur in ruim water tot deze zacht zijn.
-Was de limoenen en trek met de zesteur sliertjes
van de schil. Pers de limoenen uit.
-Hak in de keukenmachine de amandelen grof.
Rooster ze in een droge koekenpan oudbruin.
-Klop de eieren met de suiker luchtig.
-Meng het eimengsel met de amandelen, het
bakpoeder en de limoensliertjes.
-Snij de sinaasappels open, verwijder de pitten en
pureer de sinaasappels in zijn geheel.
-Meng de sinaasappelpuree door het eimengsel.
-Vet de taartvorm in met boter en bestuif deze met
bloem.
-Schenk het mengsel in de vorm en strijk de
bovenkant glad.
-Bak de taart midden in de oven in ca. 1 uur gaar.
Dek de taart de laatste 15 minuten af met
aluminiumfolie.
-Klop de mascarpone luchtig met het limoensap en
de vanillesuiker.
-Serveer de limoen-mascarpone bij de
sinaasappeltaart.
|
|
|