|
|
Krokante Kipstukjes Met Knoflook Mayonaise
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram kipfilet, 1 eetlepel olie, 1 theelepel komijn, 1,5 theelepel pikante paprikapoeder, 2 theelepels gedroogde tijm, 1 teentje knoflook, 3 eetlepels droge sherry, peper en zout. Voor de knoflookmayonaise: 4 eetlepels halvamayo, 0,5 teentje knoflook.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kip in blokjes snijden en bruin bakken in de olie. De kip uit de pan scheppen en het bakvet verwijderen. Kip weer in de pan doen en sherry erbij schenken. Knoflook er boven uitpersen en met komijn, paprikapoeder en tijm er doorscheppen. Afgedekt op een zacht vuur in circa 5 minuten gaar stoven. Op smaak brengen met peper en zout. Voor de knoflookmayonaise: Het teentje knoflook uitpersen en door de mayo roeren. Kipstukjes op kamertemperatuur
|
|
|