|
|
Kostelijke Hachee Gemaakt Van Kipfilet In Plaats Van Rundvle
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 pond kipfilet in blokjes gesneden
- 3 uien in stukken gesneden
- 2 kruidnagels
- 2 teentjes knoflook uit de knijper
- 2 blaadjes laurier
- 3 plakken ontbijtkoek in stukjes gesneden
- 1 el bruine suiker
- zout en peper
- 1 bakje champignons
- ca. 60/70 gram bloem
- 1 el azijn
- ca. 80 gram boter
- 2 el olijf olie
- 1 el worcestersaus
- 1 tl basilicum
- 1 el tomatenketchup
Voorbereiding:
Kruid het vlees met zout en peper.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en de boter en bak hierin de uien met de knoflook glazig. Na 5 minuten de champignons toevoegen. Voeg nu de kipfilet er bij. Bak het vlees tot dat ze een mooi lichtbruin kleurtje krijgt. Voeg dan de bloem toe en roerbak dat 1 tot 2 minuten mee en doe dan langzaam de bouillon er bij. Voeg de ontbijtkoek, kruidnagel, suiker, laurier, azijn, worcestersaus, tomatenketchup en de basilicum toe.
Laat dit op een laag vuurtje zo?n 30 minuten zachtjes pruttelen.
|
|
|