Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 ronde broodjes, 1 bloemkool, ? komkommer, 4 bladen sla, 2 augurkjes, 1/4 ui of sjalotje, 1 el yoghurt, 2 tot 3 el mayonaise, 2 el gehakte peterselie, kruidenzout, ? el mosterd
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Stoom de bloemkool gaar. Laat ze afkoelen. Hak de ui en augurkjes zeer fijn. Plet de bloemkool. Meng mayonaise, yoghurt, mosterd, ui, augurk, peterselie en bloemkool. Kruid het bloemkoolmengsel eventueel met wat kruidenzout. Snij de komkommer in fijne schijfjes. Was de sla. Rooster de broodjes in de oven of in een toaster. Beleg elk broodje met schijfjes komkommer, een blad sla en de bloemkoolsalade.
|
|