|
Hamspread
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gr. magere kwark
150 gr achterham
2 hardgekookte eieren
1 stengel bleekselderij
2 augurkjes
3 eetl. mayonaise
1 eetl. tomatenketchup
zout en (cayenne)peper
kleine takjes peterselie
Voorbereiding: Kwark in een vochtige, goed uitgeknepen schone theedoek en laat hem een uurtje (of totdat er geen druppels meer door de theedoek komen)uitlekken boven een kom.
Bereidingswijze: Snijd de ham, de eieren, de bleekselderij en de augurkjes in piepkleine blokjes.
Klop met de handmixer de mayonaise en de ketchup door de uitgelekte kwark tot het een luchtig smeerbaar mengsel is.
Breng dit op smaak met zout en peper.
Roer het ham-eimengsel door de kwark.
Garneer met takjes peterselie.
|
|
|