|
|
Paasmuffins
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
12 kwarteleitjes en zout -- 300 gr bloem -- half zakje bakpoeder -- 2 theelp kurkuma -- 1 theelp zout -- 0,5 theelp tabasco -- 100 gr gesmolten boter -- 3 losgeklopte eieren -- 1-1,5 dl melk --
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de eitjes in 3-4 min hard in kokend water met zout en pel ze.
Verwarm de oven voor op 200c.
Meng bloem,bakpoeder,kurkuma,zout,tabasco,gesmolten boter,losgeklopte eieren en de melk.
Schep de helft van het beslag in een ingevette muffinvorm en druk in iedere holte een eitje.
Verdeel de rest van het beslag en bak de muffins in 20-30 min in het midden van de oven gaar.
Lauwwarm serveren.
Lekker met bieslookboter.
|
|
|