|
|
Broccolisoep Met Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, 3 el olijfolie 1 zak ah broccoliroosjes ( 300 gr)
1 groentebouillontablet 1/2 bekertje slagroom ( of ivm met dieet,cholesterol, 1/2 pakje alpro room)1 bakje zalmsnippers.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ui pellen en snipperen. in soeppan olie verhitten en in ca 3 min ui fruiten. broccoliroosjes kleiner snijden en toevoegen en ca 3 min meebakken. bouillontablet erboven verkruimelen en 500 ml water toevoegen.
geheel ca 5 min laten koken. met staafmixer broccoli grof pureren in de pan. room toevoegen en ca 2 min meeverwarmen, niet koken.
zalm laatste min meeverwarmen en op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|