|
Rode Portsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 sjalotje / 1 bekertje creme fraiche (125 gram) / 50 gr. boter / zout en peper / 1 wijnglas rode port / mespunt kaneel
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pel en snipper het sjalotje. Fruit de slalotjes in de achtergebleven boter van bijv. ree-biefstukjes. Blus af met de port en roer er de creme fraiche door. Roer tot het een gladde saus is en voeg de kaneel toe. Laat de saus circa 3 minutjes zachtjes koken en proef of er nog zout en/of peper bij moet. En eventueel een beetje zoetstof.
|
|
|