|
|
Preitaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
1 pakje bladerdeeg voor hartige taart
1 ons spekjes
1 ui
1 teen knoflook
3 ons gehakt
1 prei
nootmuskaat
peper
3 eieren
geraspte kaas
Voorbereiding:
Invetten van de springvorm
Eventueel laten ontdooien van het bladerdeeg
Oven voorverwarmen op 100 graden
Bereidingswijze:
Bedek de springvorm met ongeveer 5 plakken bladerdeeg, ook de zijkanten.Zorg dat de plakken goed op elkaar aansluiten en een geheel gaan vormen.
Bak het spek goed uit in een pannetje. Bak in een koekenpan het gehakt rul en voeg de fijngesneden ui en de teen knoflook toe. Snij het wit van de prei fijn en voeg dit aan het gehakt toe. Bak dit nog ongeveer 5 minuten. Voeg de spektjes, een beetje nootmuskaat en veel peper toe.
Klop 3 eieren romig. Doe het gehakt/prei mengsel in de springvorm en strooi er een handjevol kaas over. Schenk de geklopte eieren erover en strooi er nog een handje kaas over. Zet het 40 minuten in de oven. Haal de springvorm uit de oven en haal meteen de zijkanten ervan af. Smakelijk eten!
|
|
|