|
|
Champignonnetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 liter bouillon- 400 gr champignons-3 lente uitjes- 2 charlotjes- 2 teentjes knoflook- 6 verse blaadjes basilicum- 2 eetlepels aardappelzetmeel.
Voorbereiding:
Breng de bouillon aan de kook. Wanneer hij kookt zet hem dan zachtjes. Snijd ondertussen de champignons, lente uitjes en charlotjes. Doe die bij de bouillon. En doe als laatste ook de knoflook teentjes en de basilicum blaadjes erin.
Bereidingswijze:
Laat het geheel een uur zachtjes pruttelen. Verdun het aardappelzetmeel met een 30 milliliter water en roer en voorzichtig door de soep heen. Zo is de soep wat meer gebonden.
En haal voor dat de soep op word geschept de teentjes knoflook eruit.
En smullen maar!!
|
|
|