|
|
Aardappel-appelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg aardappels
4 Goudrenetten
1 ui
4 eieren
augurk
citroensap (enkele druppels)
1 pot yogonaise (minder vet)
Voorbereiding:
Schil de aardappels en laat ze heel
schil de appels en snij ze naar wens in blokjes of dunne plakjes doe er een beetje citroen over.
kook de eieren hard
schil de ui en snij ze in kleine stukjes snij de augurk in kleine blokjes
Bereidingswijze:
Kook de aardappels bijtgaar of naar wens iets gaarder. Laat ze koud worden en snij ze in blokjes of plakjes.
Doe de ui en appel en augurk in een schaal doe er de koude eiren in blokjes of plakjes bij. Als de aardappels koud zijn kunnen deze er ook bij doe nu de yogonaise erbij.
Naar eigen smaak een hele pot of driekwart pot.
Roer dit alles doorelkaar en laat het een dag in de ijskast staan. Je kan het ook meteen opeten maar na een dag ijskast is het lekkerder.
|
|
|