|
Pollo Al Ajillo
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: 10 knoflookteentjes, 8 kipkarbonades, zout en peper, olie, 1 dl witte droge wijn, 1/2 dl droge sherry, evt safraan, 1 citroen in partjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de olie in een ruime braadpan. Bak hierine dekip en knoflookteentjes toch goudbruin en knapperig zijn.
Voeg saffraaan, wijn, sherry en partjes citroen toe en draai het vuur laag. Laat de kip minstens 25 minuten zachtjes gaar pruttelen. Draai regelmatige.
|
|
|