|
|
Rijst Op Chinese Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 g Chinese langgraanrijst - water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De rijst in een zeef doen en kort met koud water afspoelen.
De rijst overdoen in een pan. Zoveel water opschenken dat de rijst ca. 1 cm onder water staat. Vervolgens op een hoog vuur onafgedekt aan de kook brengen.
Op de rand van de pan 2 hittebestendige stokjes leggen. Het deksel hierop leggen en op een matig tot laag vuur de vloeistof laten verdampen. Dit duurt afhankelijk van de maat van de pan 5-10 minuten. De rijst dan volledig afgedekt op een zeer laag vuur in nog eens ca. 10 minuten laten uitdampen.
|
|
|