|
|
Rijstevla
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Voor het beslag:halve dl.melk,2 eieren,3 gr.gist.100gr.bloem,10gr boter.50 gr.basterdsuiker.beetje zout.Voor de rijstebrij1ltr melk.150 gr.rijst.beetje zout.60 gr.suiker 2 eieren.zakje vanillesuiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Melk lauw maken en de gist erdoor roeren.boter smelten,suiker eieren en bloem er bij,dan de melk met gist en dan het deeg kneden.de melk met de rijst opzetten en laten koken tot het een mooie dikke pap is,beetje zout erbij,en de suiker,dan de eidooiers door de warme pap roeren.gas uitdraaien,de eiwitten stijf kloppen en voorzichtig erdoor scheppen.doe vervolgens het beslagin de bakvorm en erbovenop de rijstebrij.oven voorverwarmen en de vla bakken op 200gr gedurende30min.eventueel een gedeelte van de tijdde rijst afdekken met papier,zodat hij niet verbrandt
|
|
|