|
|
Notenpuree
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 kilo aardappelen
- scheutje olijfolie
- 1 bakje creme fraiche
- peper
- zout
- gehakte verse bieslook
- 150 gram pecannoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen gaar en stamp ze fijn.
Meng de olijfolie, creme fraiche, zout, peper en gehakte, verse bieslook erdoor tot een luchtige (maar niet te zachte) puree ontstaat.
Hak de pecannoten grof en rooster ze in een koekenpan in een beetje olie. Zout de noten en meng ze door de puree.
|
|
|