|
|
Gegrilleerde Courgettewaaiers
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 grote courgettes* 200 gram Fontina(Italiaanse harde kaas)of Westberg kaas* 1 grote rode paprika* 1 grote ui* 4 stukken aluminiumfolie van ca. 35x40 centimeter* boter voor het invetten* zout* peper* 1 theelepel gedroogde tijm* 1 theelepel gedroogde oregano* 4-8 blaadjes fijngeknipte basolicum
Voorbereiding:
Was de courgettes en snijd ze in de lengte geheel doormidden. Kerf vervolgens de helften in de lengte diep in, zodat 4 waaiers ontstaan. Snijd de kaas in lange dunne repen. Maak de paprika schoon, verwijder zaad en zaadlijsten en snijd hem in repen. Pel de ui en snijd deze in ringen. Beboter de stukken aluminiumfolie en leg de courgettewaaiers erop. Rangschik de repen kaas, paprika en ringen ui tussen de openingen. Bestrooi het geheel met zout, peper, tijm, oregano en basilicum.
Bereidingswijze:
Vouw de pakketjes losjes dicht en laat ze op de hete barbecue in 15-20 minuten gaar worden.
|
|
|