|
Wortelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 5-6 grote wortels, geschrapt en in flinterdunne reepjes (julienne) gesneden
- 1-1 1/2 dl yoghurt
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 tenen knoflook, uit de knijper
- 1/2 bosje verse peterselie, fijngehakt
- zout en peper naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de wortels schoon en snijd ze in flinterdunne reepjes (je kunt de wortels ook grof raspen.
Meng in een kom de yoghurt met de olie, knoflook, peterselie, zout en peper.
Giet de saus over de wortel reepjes. Zet de salade een paar uur in de koelkast. Schep de salade vlak voor het serveren nog een paar keer goed door elkaar.
|
|
|