Albondigas



Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
400 g gehakt
1 ei
3 teentjes knoflook, geperst
4 el fijngesneden peterselie
zout, peper
2 plakjes witbrood, ontkorst
4 eetlepels rode wijn
2-3 eetlepels olijfolie[
1 ui, fijngesneden
¿ blik tomatenblokjes
1 dl kippenbouillon

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Meng het gehakt met het ei, de knoflook, 2 eetlepels peterselie, zout en peper. Week het brood in de rode wijn en kneed dit door het gehaktmengsel. Vorm van het mengel ? 25-30 balletjes.
Verhit de olie en bak hierin de balletjes in ? 5 minuten rondom bruin. Bak de ui ? 5 minuten mee. Voeg de tomaat en bouillon toe en laat de balletjes afgedekt op zacht vuur ? 30 minuten sudderen. Neem ze uit de pan en pureer de saus met de staafmixer. Breng op smaak met zout en peper. Schenk de saus over de gehaktballetjes en strooi er 2 eetlepels peterselie over.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024