|
|
Bruine-bonensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 eetlepels olijfolie (Biologisch)
? 300 g panklare hutspotgroente (Biologisch)
? 1/2 eetlepel gedroogde Italiaanse keukenkruiden (Biologisch)
? 1 pot bruine bonen (370 ml Biologisch)
? 1/2 fles tomatensaus (Passato di Pomodoro a 690 g
? 1 groentebouillontablet (Biologisch)
? 2 sneetjes Brabants roggebrood (pakje a 400 g Biologisch)
? 50 g verse roomkaas met knoflook (potje a 150 g Biologisch)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In soeppan olie verhitten en groentemix met kruiden ca. 5 minuten zachtjes bakken. Af en toe omscheppen. Intussen helft van bonen met vocht en tomatensaus in keukenmachine pureren. Tomaten-bonenpuree en rest van bonen door groenten roeren. Bouillontablet erboven verkruimelen en 5 dl kokend water toevoegen. Soep aan de kook brengen en ca. 5 minuten zachtjes laten koken. Bonensoep in twee grote kommen scheppen. Sneetjes roggebrood diagonaal halveren, besmeren met roomkaas en erbij serveren.
|
|
|