Ijsmandarijntjes

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
-1 kg mandarijntjes
-3 eidooiers
-250 g mascarpone
-8 eetl. rietsuiker
-2 zakjes vaniltesuiker

-Voor de versiering:
2 eetl. cacao,
1 eetl poedersuiker,
vers fruit naar keuze (schijfjes mandarijn, kiwi, druifjes, enz.)

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Bereiding
(15 min., enkele uren of daags voordien)
1. Snij een hoedje van de mandarijntjes en haal ze uit (dat gaat vlot door met de botte kant van een koffielepel langs de rand te gaan.
2. Pers het uitgehaalde vruchtvlees : u hebt 3 dl sap nodig.
3. Breng het mandarijntjessap aan de kook met de rietsuiker en de vanillesuiker.
4. Klop de eidooiers op tot u een schuimende massa bekomt. Giet er het kokende sap bij terwijl u verder blijft mengen. Laat afkoelen.
5. Klop de mascarpone los en voeg er beetje bij beetje de mandarijnbereiding aan toe.
6. Vul de uitgeholde mandarijntjes met de mengeling en zet ten minste 6 u in de diepvriezer.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 08-07-2020