|
Cake A Lorange
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten: 1 sinaasappel -
4 eieren -
200 gram boter -
200 gram suiker -
300 gram zelfrijzend bakmeel
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 180?C. Was de schil van de sinaasappel. Trek met behulp van een zesteur schilletjes van de sinaasappel. Pers de sinaasappel uit. Leg de schilletjes in het sap en laat ze enkele uren marineren.
Bereidingswijze: Splits de eieren. Klop de vrij zachte boter en de suiker door de eidooiers. Klop de eiwitten stijf. Voeg het bakmeel, het sinaasappelsap en de schilletjes toe aan het eidooiermengsel en meng het tot een deeg zonder klontjes. Spatel vervolgens de stijfgeklopte eiwitten door het deeg. Schep het deeg in een met boter ingesmeerde cakevorm. Bak de cake in circa 50 minuten gaar.
|
|
|