|
|
Paddestoelengratin
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g rijst, 150 g oesterzwammen, 175 g grotchampignons, 3 ananasringen, 200 g gemengde sla, honing- mosterddressing, 4 el boter, 300 g geitenkaas (chevagne)
Voorbereiding:
Kook de rijst. Veeg de paddestoelen schoon en snij in stukken. Snij de anansringen in stukjes en meng deze samen met de honing- mosterddressing door de sla.
Snij de kaas in 8 plakken.
Verwarm de grill voor.
Bereidingswijze:
Verhit boter in een koekenpan, bak er de paddestoelen ca. 4 min. in en breng op smaak met zout en peper.
Leg 4 plakken kaas op het bakpapier op een bakplaat, schep daar het paddestoelenmengsel op en dek af met de rest van de kaas. PLaats de bakplaat onder de grill tot de kaas smelt. Schuif de paddestoelengratin van het bakpapier op een bord.
|
|
|