|
|
Pollo Al Forno
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg. drumsticks, zout, peper, olijfolie, 5 takjes rozemarijn, 2 winterwortels, 800 g. aardappels, 1 struik bleekselderij, 1 ui, 2 el. peterselie (fijngesneden)
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180-200 graden.
Bereidingswijze:
Doe de drumsticks, zout, peper, olijfolie, rozemarijn (blaadjes van takjes afgehaald en kleingesneden) en een beetje water in een ovenschaal en zet dit gedurende 10 min. in de oven. Schraap de wortels, schil de aardappels en maak de bleekselderij en de ui schoon. Snijd dit alles in kleine blokjes. Meng de groente met zout en voeg dit aan de kip toe. Bedek de ovenschaal met alu.folie en plaats deze 15-20 min. in de oven. Haal dan de folie eraf en zet de schaal nog even terug in de oven. Strooi voor het serveren de fijngesneden peterselie over het gerecht.
|
|
|