|
Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 30 g. basilicumblaadjes (vers), 1/2 tl. zout, 2-3 teentjes knoflook, 30 g. pijnboompitten, 4 el. Parmezaanse kaas, 1 dl. olijfolie, peper (versgemalen)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de basilicumblaadjes met het zout in de keukenmachine en laat deze even draaien. Doe de knoflook, pijnboompitten en kaas erbij en weer even malen. Doe dan beetje bij beetje de olijfolie erbij. Doordraaien totdat er een gladde pasta ontstaat. Op smaak brengen met peper.
|
|
|