|
|
Balinese Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 g kipfilet, 1-2 uien, kleine groene paprika, 2 groene pepers, 1,5 cm verse gember of 1 tl gehakte stemgember, 2 sinaasappelen, 2 tl suiker, 1,5 dl kokosmelk.
Voorbereiding:
Snijd de kip, paprika, pepers en uien in reepjes.
Bereidingswijze:
Bak de kip tot het bruin ziet. Voeg de groentes en de gember toe. Schil de sinaasappelen dik en snijd partjes tussen de vliesjes uit, vang het sinaasappelsap op. Voeg het sinaasappelsap, suiker en de kokosmelk toe en laat dit zachtjes koken. Voeg evt wat zout en peper toe. Warm vlak voor het serveren de stukjes sinaasappel mee.
|
|
|