|
Pinda-erwten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Gekookte aardappelen, 80gr boter, 2 uien fijngehakt, blik van 840gr doperwtjes, 1 zakje Instant pindasaus, mespunt laurierbladpoeder, mespunt tympoeder, mespunt nootmuskaat, 8 eetlepels paneermeel en 5 eetlepels geraspte pikante kaas.
Eventueel met 200gr fijngesnipperde ham.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de gekookte aardappelen in vingerdikke plakken. Bestrijk de ovenschaal met boter en leg er de aardappelen dakpansgewijs in.
Maak 35gr boter warm, fruit daarin de uien glazig (en roer er de ham door). Laat de doperwten uitlekken en maak de instant pindasaus klaar in de doperwten-nat.
Roer de ui met ham het laurier- en tijmpoeder en de nootmuskaat door de pindasaus.
Plaats rooster in midden van de oven en verwarm de oven voor.
Schep de helft van de saus op de aardappelen. Leg daar de erwten op en dan de rest van de saus.
Als laatste het paneermeel en de kaas op de saus met een klontje boter.
En het kan de oven in.
|
|
|