|
Croutons
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 ongesneden wit casinobrood, 2 rolletjes verse geitenkaas, 5-6 verse vijgen, 50 gr. gepelde pistachenoten, vloeibare honing.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 200?C.Snijd de korsten van het brood. Snijd het brood over de lengte door, draai het een kwartslag en snijd het nogmaals door, zodat u vier lange staven heeft. Snijd de staven brood in blokken van 5 cm. Bak de broodblokken op een bakplaat in de oven goudbruin (ongeveer 4 min.). Snijd de geitenkaas in 20-24 plakken. Snijd de vijgen elk in 4 plakken. Hak de pistachenoten grof. Zet nu de grill aan. Leg op elk toastblokje een plakje vijg en strooi er wat noten over. Druppel er wat honing over en zet ze nog 1-2 min. onder de grill om te kleuren.
|
|
|