|
|
Braziliaantjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-4 eiwitten
-160 g poedersuiker
-snufje zout
-120 g gemalen amandelen
-120 g grof gehakte chocolade
-80 g gehakte sukade
-18 ronde stukjes ouwel
-bloem om te bestuiven
Voorbereiding:
-klop het eiwit heel stijf
-roer de poedersuiker en zout erdoor
-in een pannetje op een zacht vuurtje blijven kloppen tot de massa goed heet is (circa 80?C)
-doe de chocolade en sukade erbij en al roerend laten oplossen
Bereidingswijze:
-op 18 ronde stukjes ouwel met een theelepel kleine hoopjes van de massa leggen
-bestuif een bakblik met wat bloem en leg de braziliaantjes erop
BAKTIJD= 15 min op 180?C
|
|
|