|
|
Lauwe Salade Met Grijze Garnaaltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-50 g veldsla
-50 g waterkers
-200 gepelde grijze garnalen
-1 eetlepel olijfolie
-1 th lepel gemberpoeder
-peper van de molen
-1 eetlepel citroensap
-8 eetlepels vinaigrette van frambozenazijn en sjalotjes
Voorbereiding:
-spoel de veldsla en waterkers en laat goed uitlekken
-maak op elk bordje een krans met veldsla en schik de waterkers in het midden
Bereidingswijze:
-laat de garnalen 30 min weken in een mengsel van 1 eetlepel olijfolie, gember, peper en citroensap
-maak de viaigrette aan
-bak de garnalen enkele min in een pan met anti aanbaklaag
-besprenkel elk bord met 2 eetlepels vinaigrette en schik de garnalen op de waterkers
|
|
|