|
|
Linzen Met Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-200 g groene linzen
-2 wortelen
-1 witte selderij
-1 ui
-3 preiwitten
-2 tomaten
-3 tenen knoflook
-500 ml groentebouillon
-enkele blaadjes basilicum
-peper
-kruidnagel
-2 eetlepels olijfolie
Voorbereiding:
-snij de ui in 2 en prik in de ene helft een kruidnagel
-breng de bouillon aan de kook en voeg de linzen erbij
-breng op smaak met peper en de beprikte ui
-laat gaar koken en uitlekken
-versnipper de andere uihelft
-was de groenten en snij ze julienne (behalve de tomaten)
Bereidingswijze:
-verwarm de olie in een kookpan,voeg de gesnipperde ui erbij en laat even fruiten
-voeg de julienne gesneden groenten erbij
-snij de fijngesneden knoflook erbij en laat zachtjes stoven
-voeg eventueel wat water toe
-kruiden met peper en zout
-doe na 10 min de linzen en de blokjes tomaat erbij en laat nog wat meestoven
-garneer met de basilicumblaadjes
|
|
|