|
|
Broccolitaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
8 plakjes bladerdeeg, 3 el. witte amandelen, 600 gr broccoliroosjes., 2 eieren, 3 el. koffiemelk, zout, peper, 1 tl. gedroogde majoraan, 1 el. bloem, 80 gr parmezaanse kaas ,100g. geraspte oude kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Plakken bladerdeeg in ca. 5 min. laten ontdooien. Springvorm(doorsnede 24cm) omspoelen met koud water. Bodem en rand bekleden met 6 plakjes bladerdeeg. Randen met beetje water natmaken en vastplakken. 2 plakjes bladerdeeg in reepjes snijden. Amandelen fijnhakken.
Oven voorverwarmen op 225 C. Met vork in bodem prikken. In midden van oven taartbodem ca. 6 min. bakken. In tussen in pan broccoli koken volgens gebruiksaanwijzing. Afgieten. Boven kom eieren breken. Loskloppen met 2 el. koffiemelk,zout, peper, majoraan en bloem. Erdoor mengen: amandelen, parmezaanse kaas, oude kaas en broccoli. Taartbodem uit oven nemen. Broccolimengsel erop scheppen. Garneren met reepjes deeg. Deze bestrijken met 1/2 el. koffiemelk. In midden van oven taart in nog ca. 20 min. goudbruin en gaarbakken.
|
|
|