Gember Cake

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
100 a 150 gram gekonfijte natte gember
180 gram boter,180 gram basterdsuiker
3 eieren,250 gram zelfrijzend bakmeel
Voor de garnering
Doormidden gesneden gekristaliseerde gember
1 handappel
iets citroensap

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Laat de gember goed uitlekken en snijd het vervolgens in kleine stukjes.Klop de boter met de suiker tot room. Klop de eieren los, sla ze geleidelijk door het botermengsel en voeg wat gezeefde bloem toe als het mengsel gaat schiften.Schep het bakmeel en de gember er luchtig door. Voeg geen water toe, zelfs niet als het beslag wat vast lijkt. Vet een bakblik van 18 cm in en strooi er vervolgens wat gezeefde bloem over en schud het teveel er weer uit.Schep het deeg hierin. Bak de cake in 1 a 1 1/2 uur in een oven op 160 a 175 graden gaar.Controleer of het gebak goed is, door met een vinger hierop te duwen. Er mag geen putje ontstaan.Keer de cake om op een taartrooster en garneer hem als hij is afgekoeld met de gekristaliseerde gember en met dunne schijfjes appel, die van tevoren even in wat water met citroensap zijn gelegd. (tegen het kleuren)

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 10-07-2020