|
|
Chimichurri De Azafran
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Argentijnse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 rode ui
3 teentjes knoflook
1 bosje peterselie (voor ongeveer 5 eetlepels fijngesneden peterselie)
? theelepel saffraan
2 eetlepels citroensap
1 eetlepel verse tijm
2? dl extra vergine olijfolie
1? dl witte azijn
2 theelepels zout
1 theelepel grofgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de ui en de knoflook en snijd deze ragfijn.
Was de peterselie, snijd de stengels af en snijd het blad fijn.
Wrijf de saffraan fijn en meng hem met het citroensap.
laat dit mengsel ongeveer 1 5 minuten staan.
Meng alle ingredienten door elkaar en doe het mengsel in een aardewerken, porseleinen of glazen pot die goed afgesloten kan worden.
laat de pot met inhoud ongeveer 24 uur op kamertemperatuur staan.
|
|
|